雄泉知道我們可以得以生存，仰賴的是上游廠商的支持，下游合作夥伴的支持，雄泉就是在這樣的核心思想下實踐每一件事情。
我們來談談「價格」與「價值」，與其他食材行業相比，蔬果類的「耗損」是佔比相當高的。然而耗損的成本卻是許多業主忽略掉的一環…
菜價到底是誰定的？誰說了算？ 即便有漲跌，那價格到底怎麼出來的？要了解菜價，就必須要先認識一個機構，「農產運銷公司」。
北農既然有十足的公信力，且拍賣流程又這麼的公道，為什麼我們雄泉還要選擇「產地直送」呢？優勢究竟在哪裡呢？
看似最熟悉，但其實是最陌生的「高麗菜」，它的正確名稱是什麼？品種分為哪些？影響其價格波動的原因為何？帶您來了解。
每當季節交替時刻，夏入冬的「秋天」；冬入夏的「春天」許多菜種就會進入銜接階段，不僅品質大幅下降，因供給銳減價格也應聲而起。
